manfaat kaldu bubuk kalduku

Kaldu merupakan bahan penyedap di setiap masakan. Baik kaldu bubuk ayam, kaldu bubuk sapi dan kaldu bubuk udang hingga aneka sayur banyak digunakan untuk melengkapi masakan. Ada kaldu instan yang dijual dalam berbagai merek, salah satu nya adalah kaldu bubuk dari Egafood yang di kenal sebagai salah satu kaldu bubuk yang aman dan menyehatkan kan, biasanya lebih di kenal dengan kalduku. Namun ada pula yang membuat kaldu bubuk sendiri untuk dikonsumsi.

Kaldu buatan sendiri lebih aman dan memiliki manfaat untuk kesehatan karena dalam proses pembuatannya dapat menghindari kandungan MSG, bahan perasa, bahan pengawet dan bahan makanan tambahan lainnya. Kaldu buatan sendiri bukan hanya cairan keruh dan gurih dari rebusan tulang, Anda juga bisa membuat kaldu dalam bentuk bubuk di rumah. Kalian bisa membeli kalduku dari Egafood disaat membutuhkan kaldu bubuk yang siap di gunakan untuk kebutuhan memasak anda di rumah.

Empat Manfaat Kaldu Bubuk Buatan Sendiri atau Kalduku dari Egafood

Penggunaan kaldu bubuk buatan sendiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dibandingkan penggunaan kaldu instan yang banyak mengandung MSG. Penggunaan bahan alami membuat kaldu buatan aman dikonsumsi. Berikut manfaat kaldu bubuk buatan sendiri

• Mengandung Sodium yang Dibutuhkan Tubuh

Pada kaldu memiliki kandungan sodium yang dibutuhkan tubuh. Sodium berguna untuk menyerap cairan, mengontrol kerja hormon dan enzim tubuh, serta membantu pemecahan gula di dalam tubuh. Selama asupan sodium tersebut tidak berlebihan akan baik untuk tubuh, sebab jika kelebihan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

• Mengandung Asam Amino Esensial untuk meningkatkan metabolisme

Di dalam kaldu yang terbuat dari bahan hewani maupun tumbuhan mengandung asam amino esensial, seperti arginine, glutamine, dan cysteine. Kandungan asam amino esensial ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh atau metabolisme yang diperlukan oleh tubuh.

• Memenuhi Asupan Mineral Dalam Tubuh

Selain asam amino esensial, untuk meningkatkan daya tahan tubuh juga dibutuhkan asupan mineral yang cukup. Kaldu yang dibuat dari bahan alami seperti tulang ayam, sapi maupun sayuran memiliki berbagai kandungan mineral, seperti kalsium, protein, magnesium, fosfor kalium, seng, mangan, tembaga, boron, vitamin (A, B, C, D, dan K) dan zat besi.

• Kaldu Alami Aman Dari MSG

Meskipun berbagai merek mengklaim menggunakan bahan alami, kaldu instan pabrikan mengandung MSG dan bahan tambahan makanan lain dalam setiap kemasan. Berbeda dengan kaldu alami yang dibuat sendiri selama tidak memasukkan bahan tambahan kimia maupun sintetis. Meski demikian kaldu alami memberikan rasa sama gurihnya dengan kaldu ber MSG.

Membuat Kaldu Bubuk Alami

Tidak hanya ayam dan sapi, kaldu bubuk dapat dibuat dengan beberapa bahan Seperti udang, jamur hingga sayuran. Bahan tambahan dari bahan utama tersebut adalah aneka bumbu seperti ketumbar, bawang putih, bawang daun, bawang bombai, wortel dan garam.

Cara pembuatannya tidak sulit hanya prosesnya memerlukan waktu cukup lama. Haluskan semua bahan dalam food processor atau blender lalu panaskan tanpa minyak sekitar 30 menit, gunakan wajan anti lengket. Selanjutnya proses pengeringan menggunakan oven, panggang bahan yang sudah dimasukkan dalam loyang hingga mengeras bolak balik. Terakhir blender hingga menjadi kaldu bubuk.

Jika anda tidak punya waktu untuk membuat kaldu bubuk alami maka dari itu kalian bisa membeli kaldu bubuk dari Egafood yang merupakan kaldu bubuk paling berkualitas dan menyehatkan karena di buat dari bahan bahan original serta aman. Sudah banyak ibu maupun chef yang menggunakan kaldu bubuk kalduku dari Egafood untuk melengkapi cita rasa masakan anda.